小さなこだわり小さな暮らし

前々から栽培していて収穫時期を迎えた
赤大根ちゃん

それから身の回りが赤色の津田蕪ちゃん
写真は以前の収穫したものだけど
右側が津田蕪ちゃんです



そして胡瓜も同じようにみんなちょっと厚めに切って
酢や砂糖、出し昆布等と一緒にナイロン袋に投入♪
そしてモミモミ
いつだったか奄美新聞紙に載ってた漬け物レシピ
大根が収穫できたら作ってみようとφ(．．)ｶｷｶｷ

出来ました！
そして食べました！
ジャキジャキした歯ごたえがたまらず
あっという間に残りはこれだけに……(T_T)



真っ赤なものが赤大根ちゃんで、漬物出しにその赤色が溶けだしていますが、胡瓜や津田蕪ちゃんは染まらずしっかりと自然な色合いのまま。
不思議～♪

明日は少しバタバタするから駄目だけど
また月曜にでも畑に行って赤大根ちゃん採って
漬け物を作りたいと思います